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冰箱的正確使用方式你知道嗎

本文Tag標(biāo)簽:家庭主婦??

  許多媽咪會(huì)覺(jué)得任何食物或食材,只要進(jìn)了冰箱就得救了!因此,不管三七二十一,什么東西都往冰箱塞,冰箱就好像是媽咪的保險(xiǎn)箱!陳映如老師表示,東西存放于冰箱內(nèi),最終還是會(huì)敗壞,冰箱的作用只是延長(zhǎng)其保鮮期。

  冰箱本身并無(wú)殺菌效果,透過(guò)低溫保存,使得細(xì)菌生長(zhǎng)速度不會(huì)那么快速,并非任何東西只要進(jìn)冰箱就天下太平了!陳映如老師提醒媽咪,避免將冰箱當(dāng)作儲(chǔ)藏室,久久才整理一次,導(dǎo)致食物總是放到壞掉,這樣就太浪費(fèi)了!

  1.做好保鮮習(xí)慣

  只要是放進(jìn)冰箱的食物,都應(yīng)該事先完善處理、妥善包裝與分裝,使其狀態(tài)良好,才能夠維持保存期限。而且,下次作菜時(shí),就能夠輕松料理。

  2.定期檢視冰箱

  就像是媽咪知道自己的皮夾有多少錢一樣,媽咪也應(yīng)該確實(shí)了解目前冰箱的存貨。很多時(shí)候,因?yàn)椴涣私獗涞膬?nèi)容物,因而重復(fù)購(gòu)買,根本不知道在冰箱深層還有一罐辣椒罐,塞到忘了里面還有什么東西,甚至新鮮的青菜也是放到腐敗,這就是庫(kù)存管理的重要。

 3.冷藏冷凍不清

  肉類若非當(dāng)日要烹煮,就應(yīng)該進(jìn)入冷凍室保存,這一點(diǎn)每位媽咪都知道,但披薩上的小吉士條應(yīng)該要冷藏還是冷凍保存,媽咪都分不清楚了!其實(shí),吉士條需要冷凍,但是許多媽咪卻以為冷藏就可以了。加工品的保存方式很容易分不清,其實(shí)外包裝上會(huì)清楚說(shuō)明保存方式,下次媽咪應(yīng)該先詳細(xì)閱讀,避免錯(cuò)誤保存,縮短保存期限,還可能污染其它食物了。

  4.保持七八分滿

  冰箱可以保存約七、八分滿的食物,陳映如老師提醒,避免將物品直接堵在出風(fēng)口前。媽咪應(yīng)該觀察出風(fēng)口位置,不要將一大包塑料袋就堵在出風(fēng)口前,冷風(fēng)被擋住,影響冰箱內(nèi)冷氣循環(huán),既耗電又影響保存效果。

 5.放涼再放冰箱

  從小就聽說(shuō)到老一輩的婆婆媽媽說(shuō),食物要放涼才能放到冰箱,到底原因?yàn)楹文兀筷愑橙缋蠋煴硎?,若是溫度很高的食物進(jìn)入冰箱內(nèi),連帶旁邊食物也受到高溫影響處于忽冷忽熱的環(huán)境,就容易腐壞。而且,燙熱食物要降溫到冷藏或冷凍的低度,所耗費(fèi)的電能當(dāng)然比保持低溫狀態(tài)來(lái)得多。

 6.適量保存就好

  以夏天的高溫環(huán)境來(lái)說(shuō),對(duì)于食物保存狀態(tài)都不太理想,而且食物放久了,污染的可能性也變高。常見的是媽咪煮了一整鍋粥品,孩子都只會(huì)吃一些,因此每次都挖一湯匙,這鍋粥從離開冰箱到室溫如此來(lái)來(lái)回回?cái)?shù)遍,食物就很容易腐壞。陳映如老師建議,媽咪幫孩子制作副食品時(shí),最好以保鮮容器分裝成每餐的份量,每次只拿出那一小盒即可,以減少重復(fù)加熱的機(jī)會(huì)。

  7.避免孩子開冰箱

  媽咪應(yīng)該不要讓孩子養(yǎng)成可以自行開啟冰箱的習(xí)慣!陳映如老師曾經(jīng)親眼目睹孩子為了想要拿取冰箱最上層的飲料,而將冰箱的層板當(dāng)作樓梯往上爬,這真的是非常危險(xiǎn)的行為!除了教導(dǎo)孩子正確使用冰箱的觀念之外,也可以使用冰箱專用的安全扣環(huán),防止孩子自行開始冰箱。

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